指导专家

　　协和医院营养科副主任护士 余良珍

　　不少冷饮和冰品的电视广告，都会夸张地表现口干舌燥或者大汗淋漓时，一口冷饮灌进去，全身结霜、打颤的过瘾感觉。

　　其实，这正是专家特别要提醒的，这个时候是最不适合马上吃冷饮，特别是大口吃。

　　首先这样不会解渴。冰凉的冷饮会使得口腔、食道和胃的表面迅速变冷血管收缩，于是通过的血流量减少，消化能力减弱，自然使吸收水分的能力降低。

　　并且冰淇淋中很多甜味等成分还需要人体消耗自身水分去代谢，于是就会造成“越喝越渴”的现象！

　　这样不利降温。人体本身具备体温调节体系，而且这种调节是逐步地和体内产热达到平衡。这个时候大口吃下冰淇淋，导致体内毛细血管收缩，体表打颤，毛孔闭合，反而不利于热量的发散，甚至还会导致腹痛。

　　医院夏季还经常接诊一些患者，在自助餐厅用餐时，吃几口冰淇淋球，喝几口热咖啡或者热汤，反反复复，导致胃痛。

　　要知道，当人快速地吃一大杯冰淇淋之后，胃内的温度迅速下降，并且要休息一段时间才能继续消化功能。

　　所以，吃冰淇淋的最佳时间，其实是在两餐之间哦。